Tres libros peruanos compiten en los "Gourmand World Cookbook Awards"

Tres libros peruanos compiten en los "Gourmand World Cookbook Awards"

Tras una rigurosa selección entre 7 mil ejemplares de gastronomía en el mundo, fueron tres las publicaciones de la USMP seleccionadas para representar al Perú en la final del certamen internacional "Gourmand World Cookbook Awards" que se realizará este 06 marzo en el Teatro Folies Bergere de París, todas ellas impulsadas por la Facultad de Ciencias de la Comunicación, Turismo y Psicología (FCCTP).

El libro La ruta de la papa de los andes peruanos a Europa, brillante obra de Sara Beatriz Guardia, compite por la denominación al "Mejor libro del año", categoría más importante del certamen, con las obras del chef francés Alain Ducasse, uno de los más prestigiosos chef del mundo y del Wan, chef del rey de Malasia. Ambos autores son mundialmente reconocidos por sus aportes gastronómicos.

El gran libro del postre peruano de Sandra Plevisani es finalista en la categoría "Mejor libro de cocina Latinoamericana" mientras que La cocina mágica ashaninka de Pablo Macera y Enrique Casanto es finalista en la categoría "Mejor libro ilustrado".

Estas publicaciones, pertenecientes a la FCCTP, conforman el mayor número de libros peruanos en participar en este concurso, que este año reúne a lo mejor de las ediciones de gastronomía de 162 países, escritos en 40 idiomas.

Los libros de gastronomía de la USMP fueron los pioneros en participar y ser reconocidos en los Gourmand World Cookbook Awards. Hasta el momento, esta casa de estudios cuenta con 18 galardones obtenidos en el certamen. Gracias a estos logros, la USMP es la única casa universitaria de Latinoamérica en obtener este prestigioso reconocimiento.

"Esta actividad editorial es el prolongamiento de una investigación científica exhaustiva que hacemos desde hace tiempo sobre la cocina peruana y que nos convierte en la única institución del país que publica de manera permanente libros sobre la materia", manifiesta el Dr. Johan Leuridan Huys, Decano de esta Facultad y considerado por Gourmand World Cookbook Awars como "Mejor Editor de Libros de Gastronomía" en el año 2005, siendo el único peruano en obtener esta distinción por la publicación de 64 libros de gastronomía .

Fuente:

http://diariocorreo.pe/nota/72364/tres-libros-peruanos-compiten-en-los-gourmand-world-cookbook-awards/

Perú y Francia profundizan sus relaciones bilaterales

Canciller García Belaunde se reunió en París con su homólogo Alain Juppé y destacaron necesidad de continuar fortaleciendo cooperación internacional y regional en lucha contra el tráfico de drogas.

El canciller de Perú, José Antonio García Belaunde, se reunió hoy en París con su homólogo francés, Alain Juppé, para tratar de la agenda internacional y de asuntos bilaterales y para profundizar en la relación entre ambos países, indicó la Embajada peruana en Francia.

Juppé agradeció la posición de Perú en las iniciativas y acciones que Francia, bajo el mandato de la ONU, lleva a cabo en Libia, indicó la Legación en un comunicado.

Ambos ministros coincidieron en destacar la necesidad de "continuar fortaleciendo la cooperación internacional y regional en la lucha" contra el tráfico de drogas, un día después de la reunión del G8 sobre este asunto que tuvo lugar en la capital francesa y en la que participó el ministro peruano de Interior, Miguel Hidalgo Medina.

Belaunde entregó a Juppé una carta del presidente peruano, Alan García, en la que invita al Gobierno de Francia a participar en la II Conferencia Internacional para la Protección y Repatriación del Patrimonio Cultural, que tendrá lugar en Lima en julio próximo.

El canciller peruano destacó los altos niveles de crecimiento registrados por Perú en los últimos años, así como los logros en la lucha contra la pobreza.

La situación de Haití, a pocos días de la investidura del nuevo presidente, fue otro de los temas tratados, un asunto en el que París considera a Perú "un importante contribuyente en personal".

En el ámbito bilateral, los dos ministros destacaron la importancia de profundizar en el diálogo político en los temas prioritarios para ambos países, al tiempo que reafirmaron su voluntad de continuar fortaleciendo las relaciones, especialmente en el ámbito económico.

En este sentido, los cancilleres mostraron la necesidad de incrementar los intercambios comerciales entre ambos países y las inversiones galas en Perú.

Francia había reconocido la vitalidad de las relaciones con Perú, especialmente en el ámbito cultural y universitario, como muestra el hecho de que la Alianza Francesa de Lima sea la primera del mundo en número de alumnos.

París valoró, asimismo, la importancia que en los intercambios entre ambos países tendrá la reapertura el próximo 1 de julio del vuelo directo entre París y Lima de la aerolínea Air France.

Fuente:

http://www.rpp.com.pe/2011-05-11-peru-y-francia-profundizan-sus-relaciones-bilaterales-noticia_364493.html

Alcaldesa Metropolitana en homenaje al Almirante Petit Thouars

Alcaldesa Metropolitana en homenaje al Almirante Petit Thouars

La Alcaldesa Metropolitana, Susana Villarán de la Puente, presidió este domingo la ceremonia por el 130 aniversario de la defensa de Lima, donde se rindió un sentido homenaje al Almirante francés Abel Bregase Du Petit Thouars por su participación en la trascendental gesta histórica. Al hacer uso de la palabra, Villarán de la Puente recordó el auxilio solidario y lleno de coraje de Petit Thouars, el marino francés que durante la Guerra del Pacífico intervino para evitar que los chilenos sigan devastando la capital peruana. “Por gratitud estoy aquí”, reafirmó. En otro momento de su discurso, destacó la figura de la madre Hermasie Paget, quien tras recibir una propuesta para ponerse a buen recaudo durante la guerra, optó por quedarse en el colegio Sagrados Corazones de Belén, al lado de los refugiados, entre los que se encontraban muchos niños. La Alcaldesa Metropolitana indicó que el recuerdo de los protagonistas de la Defensa de Lima, es “una expresión indestructible” de la amistad entre Perú y Francia. “Esperemos que el legado de la defensa de nuestra patria y los valores sean siempre recordados por los niños”, concluyó. En el acto conmemorativo se colocaron ofrendas florales en el monumento que perenniza la memoria del Almirante Petit Thouars. Participaron de la ceremonia, la embajadora de la República de Francia, Cecile Pozzo di Borgo, el Contralmirante AP Carlos Dizcue Arnilla, quien asistió en representación del Ministro de Defensa, y delegaciones de la Alianza Francesa, la Sociedad Francesa de Beneficencia y el Colegio Sagrados Corazones de Belén. Tras hacer un recuento del trabajo que su representada ha realizado con la Municipalidad de Lima, la embajadora Pozzo di Borgo saludó la presencia de la Alcaldesa Metropolitana, con quien dijo trabajará en conjunto para afianzar la relación bilateral entre su nación y el Perú. “VENGAN A DISFRUTAR” En declaraciones a la prensa, la Alcaldesa Metropolitana invitó a todos los vecinos de la gran Lima a participar en el Hatun Tinkuy o Gran Encuentro que se realiza por el 476 aniversario de la capital. Recordó que este domingo son las celebraciones de los niños en el Parque de la Exposición y el lunes 17 es la gran serenata, donde se develará “La Chalina de la Esperanza”, con la participación de Magaly Solier. “Los invito a todos. Vengan a disfrutar”, remarcó.

Fuente:
http://peruanonuncaolvides.blogspot.com/

Famosos chocolateros franceses colocan el origen “Perú” en sus nuevos productos

Los productores peruanos de cacao estuvieron presentes en el Salón del Chocolate de París, donde destacaron por ser lo primeros en el mundo en ofrecer el grano orgánico

(Foto: Reuters)

(Andina). Perú hizo su ingreso oficial al mundo de los chocolates finos durante el Salón del Chocolate de París que se realizó del 28 de octubre al 1 de noviembre, con la presencia por primera vez en su historia de organizaciones peruanas productoras de cacao.

Este año el Salón del Chocolate de París puso énfasis en el desarrollo sostenible, resaltando los chocolates orgánicos por lo que Perú destacó por ser el primer productor mundial de cacao orgánico.

RECONOCIMIENTO
Los famosos chocolateros Philippe Bernachon, Stéphane Bonnat, Jean Paul Hévin y Pierre Marcolini pusieron el origen “Perú” en sus creaciones 2010-2011 de chocolates de alta gama, y expresaron su satisfacción por haber descubierto en el país cacaos de tan alta calidad con especificaciones y sabores poco comunes para la producción de chocolates finos.

Por su parte, la empresa francesa Alter Eco, líder en la comercialización en Francia de productos orgánicos, lanzó una gama completa de chocolates negros y blancos fabricados a partir del cacao peruano.

EL EFECTO
La consejera comercial de Perú en Francia, Rosario Pajuelo, informó que en el primer semestre del presente año la exportación de cacao peruano creció más de 15 por ciento respecto al 2009, totalizando ventas por cerca de 50 millones de dólares.

Pajuelo subrayó que con el impulso que dan las organizaciones productoras peruanas a los cacaos finos, se espera que este monto siga aumentando, principalmente al mercado europeo.

NUESTROS REPRESENTANTES
Hasta París viajaron miembros de las cooperativas de la Amazonía como Acopagro, Tocache, Naranjillo, y las empresas de chocolate Industrias Mayo y Shatell; así como representantes de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (Appcacao), del Ministerio de Agricultura (Minag) y de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú).

Fuente:

http://elcomercio.pe/gastronomia/663636/noticia-famosos-chocolateros-franceses-colocan-origenperu-sus-nuevos-productos

Turistas que lleguen al Perú en Air France generarán US$ 100 millones al año

“El gasto promedio de los turistas franceses es de aproximadamente 2.000 dólares por persona”, precisó la viceministra de Turismo, Mara Seminario

Los turistas que lleguen al Perú en los vuelos de la aerolínea Air France, generarían más de 100 millones de dólares en ingresos anuales para el país, manifestó la viceministra de Turismo, Mara Seminario.

“El gasto promedio de los turistas franceses es de aproximadamente 2.000 dólares por persona, ello multiplicado por los 1.000 pasajeros semanales que se espera recibir con los vuelos de Air France, dará una cifra significativa que aportará al desarrollo del turismo receptivo”, señaló.

Precisó que al turista francés le interesa mucho los destinos históricos y culturales, y además es un turista muy fiel al Perú pues, a pesar de la crisis financiera, se incrementaron las visitas de franceses en tres por ciento al cierre del 2009.

Air France anunció esta semana que reiniciará a partir de junio del 2011, después de casi dos décadas de suspenderlos, sus vuelos entre París y Lima, los cuales tendrán cinco frecuencias semanales.

Seminario agregó que la noticia de que regresa Air France después de casi 20 años de su último vuelo es muy buena porque el Perú será el segundo país de Sudamérica, después de Brasil, a donde la alianza KLM Air France vuele con las dos líneas aéreas, ya que en los otros países de la región solo vuela con una de las marcas.

Sostuvo que este año se lograría la meta de recibir a 2.2 millones de turistas y dijo esperar que en los siguientes años el turismo crezca a un ritmo de seis o siete por ciento.

“La Organización Mundial de Turismo (OMT), en una última presentación, presentó al Perú con un crecimiento de cinco por ciento promedio para este año. Todo va a ser positivo, por eso debemos rechazar las huelgas y manifestaciones que afectan la imagen del país en el exterior”, apuntó.

Fuente:

http://elcomercio.pe/noticia/645060/turistas-que-lleguen-al-peru-air-france-generaran-us-100-millones-al-ano

Se inaugura III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010

Se inaugura III Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010

Mistura se ha convertido en un punto de encuentro de la cultura, el arte y la diversidad del Perú. Periodistas de siete países cubrirán incidencias de la feria

Lima, set. 07 (ANDINA). El presidente de la República, Alan García, inaugura la III Feria Gastronómica Internacional de Lima – Mistura 2010, que se realiza en el Parque de la Exposición con la participación de cocineros y chefs de 14 regiones del Perú y cerca de 600 productores con más de mil 500 variedades de productos de nuestra biodiversidad. La ceremonia de inauguración se inició a las 11:00 horas y cuenta con la presencia del jefe del Gabinete Ministerial, Javier Velásquez Quesquén; del alcalde de Lima, Luis Castañeda Lossio; del presidente de la Asociación Peruana de Gastronomía, Bernardo Roca Rey; y del presidente del Comité Organizador de Mistura 2010, Gastón Acurio.

Asimismo, están presentes los ministros de Economía, Mercedes Aráoz; Relaciones Exteriores, José Antonio García Belaunde; Comercio Exterior, Martín Pérez; Agricultura, Adolfo de Córdova; Educación, José Antonio Chang; Cultura, Juan Ossio; y de la Producción, Nicanor Gonzales.

La III Feria Gastronómica se prolongará desde hoy hasta el domingo 12 de setiembre. Mistura se ha convertido en un punto de encuentro crucial entre los peruanos y, a la vez, en una gran oportunidad de contacto con el público extranjero en torno a la cultura, el arte y la diversidad del Perú.

Participarán en la Feria cocineros del país y del mundo, productores, importadores, educadores, representantes del sector académico, líderes de opinión, prensa nacional y extranjera, amas de casa, estudiantes de cocina y familias enteras.

El objetivo es congregar a 200 mil personas en los seis días de la Feria.

Periodistas de siete países cubrirán incidencias de feria Mistura 2010 traídos por Promperú

Lima, set. 06 (ANDINA). Trece periodistas de siete países, invitados por la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (Promperú) darán cobertura especial a la tercera edición de la Feria Gastronómica Internacional de Lima Mistura 2010, que se desarrollará desde mañana en Lima.

Entre los periodistas se encuentran reporteros de medios líderes como The Washington Post (EEUU), El País (España), El Universal (México), Folha de Sao Paulo (Brasil) y Clarín (Argentina).

También difundirán los pormenores de esta feria comunicadores de El Mundo (España), Vancouver Sun y National Post (Canadá), 994 Magazine (EEUU), Huffington Post (EEUU) y Semana (Colombia).

Asimismo, hay medios de prensa contactados por Promperú interesados en cubrir Mistura 2010 como Granies on Safari (EEUU), Le Figaro Magazine (Francia), Babelia (España), Comes & Bebes y Brasil Económico (Brasil), así como Prazeres da Mesa (Brasil).

Además de visitar la feria, los periodistas realizarán otras actividades en Lima y completarán su visita con viajes por separado a otros destinos del país.

Por ejemplo, los periodistas de Estados Unidos, Canadá y España irán a Cusco a hacer un tour por los restaurantes y en el Valle Sagrado degustarán una pachamanca.

En tanto, los periodistas latinoamericanos visitarán Ica para recorrer la ruta del pisco y catarán nuestro destilado de bandera.

Los tours en los que participarán estos invitados especiales incluyen visitas a diferentes restaurantes, institutos especializados y hoteles que presentan una oferta gastronómica con ingredientes e influencias típicos de las regiones de origen.

Para Promperú, Mistura es una excelente oportunidad para posicionar la imagen de Perú en el mundo, y mostrar a la gastronomía peruana como herramienta para promover el turismo y el desarrollo sostenible del país.

Fuente:

http://www.adonde.com/noticias-peru/cultura/se-inaugura-iii-feria-gastronomica-internacional-de-lima-mistura-2010/