Estimados :
Hoy me entere gracias al la edicion virtual del diario "La Nacion ",la triste y vergonsosa noticia de que un chef chileno a traves de Pro Chile ,en Rusia mostraba recetas peruanas como leche de tigre ,causa limeña .
Encuentro una falta de respeto y consideracion a personas que nos esmeramos en mostrar la gastronomia chilena como nosotros al mundo ,quisas por falta de identidad o falta de conocimiento del Sr.Christofer Carpentier y Pro Chile ,hacer el ridiculo y dejarnos mal a todos los chilenos en Rusia y Turquia .
Personalmente no tengo nada personal en contra del Sr,Carpentier ,pero creo que tanto el como
Pro Chile debiera dar explicaciones publicas y realizar bien su trabajo que es promover a Chile con sus productos ,recetas y cultura .
Soy uno de los autores del libro "Gastronomia del Mar /Patagonia Chilena " ,el cual resulto segundo mejor libro del mar en el mundo (Francia ) y nunca hemos recibido el apoyo de Pro Chile para poder ayudarles a no cometer estos graves "errores " .
Espero los comentarios de todos ustedes amantes de la gastronomia chilena .
Saludos
Gustavo Adolfo Mazuela.
Director Gastronomico.
Fuente:
http://www.rpp.com.pe/enlaweb.php?e=www.labuenavida.cl/una-verguenza-para-chile#content-top
Entradas
.jpg)
No hay comentarios:
Publicar un comentario