“Perú, Mucho gusto” se muda a provincia y se celebrará en Piura

Servirá para promover la gastronomía norteña y atraer visitantes extranjeros. PromPerú busca descentralizar las ferias gastronómicas.

Más de 20 exponentes de la culinaria norteña participarán en la Feria Turística Gastronómica “Perú, Mucho Gusto”, cuya primera versión descentralizada se efectuará del 11 al 13 de diciembre en el departamento de Piura y congregará a representantes de Tumbes, Lambayeque y La Libertad.

“Alrededor del mundo, Perú es conocido por su comida y a través de su comida; por ello, PromPerú busca en esta feria presentar todo el norte del país como un destino turístico gastronómico de primer nivel”, expresó Mara Seminario, directora de promoción de turismo de la Comisión de Promoción para la Exportación y el Turismo (PromPerú).

Como parte de la estrategia para incrementar el flujo turístico fronterizo, en la actividad participará una delegación de tour operadores y periodistas ecuatorianos, quienes además de disfrutar de la gastronomía norteña visitarán los atractivos turísticos que ofrece Piura.

“Esta vez le ha tocado el turno a la costa norte de Perú y creemos que esta feria va a tener una gran acogida, esperamos congregar a unos cinco mil visitantes diarios”, estimó tras señalar que se trabaja en la difusión de la misma.

Anunció que el próximo año se harán ferias descentralizadas de “Perú, Mucho Gusto”, a fin de revalorar la cultura viva y la gastronomía de los diferentes departamentos del país.

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Cada stand de comida representará un plato emblemático de la gastronomía de los cuatro departamentos participantes. Por ejemplo, el cebiche de conchas negras y el majarisco son los potajes que representarán al departamento de Tumbes.

Nueve serán los platos típicos que identificarán al departamento anfitrión, entre los que destaca el seco de cabrito deshuesado con frijol y arroz, el seco de chabelo, el majado de yuca, el cebiche norteño de pescado y mariscos.

La gastronomía lambayecana estará presente con el arroz con pato, las panquitas de life (pescado de agua dulce), el cebiche de mero estilo norte con tortitas de choclo, la tortilla de raya, dulces, panes y mantequilla de nata.

Y por último, el departamento de La Libertad presentará el pato guisado con arroz y frijol, el shambar (sopa) y la causa trujillana.

Fuente:

http://elcomercio.pe/noticia/373187/peru-mucho-gusto-se-muda-provincia-se-celebrara-piura